Aanvoerder 1e elftal wordt ondernemer
Gijs van Erp (23) is laatste man en aanvoerder van Prinses Irene 1. Na zijn Mavo diploma, volgde hij een opleiding op horecagebied (Horeca Ondernemer Manager), daarna studeerde hij bedrijfseconomie. De jongste van drie voetballende broers werkt al vanaf zijn vijftiende jaar bij "Eetcafé 't Pumpke". Sinds een paar jaar is hij daar in vaste dienst. Recent werd hij mede eigenaar van www.bbqenzo.nl/ Toch wel een bijzondere stap, van een van de belangrijkste spelers binnen het 1e elftal. Voor ons reden, om wat meer te weten te komen over het hoe en waarom.
Hoe ben je tot deze stap gekomen?
"Tot vorig jaar heb ik altijd in de keuken gewerkt van 't Pumpke. Vorig jaar november startte Mark Verwijst (eigenaar 't Pumke red) met BBQ en Zo. In de afgelopen tijd ben ik daar steeds meer voor gaan werken.
Het concept is echt een succes geworden. Het was voor Mark alleen niet meer te doen, omdat ook "Eetcafé 't Pumpke" steeds meer tijd van hem vroeg.
Mark vroeg vervolgens of ik mede-eigenaar wilde worden van het nog jonge bedrijf. We kennen elkaar al acht jaar en de onderlinge samenwerking is altijd prima verlopen. Ik heb dan ook niet lang getwijfeld en deze kans met beide handen aangegrepen. Mijn taken worden vooral het aansturen van de dagelijkse werkzaamheden, inkopen, antwoorden op vragen van de gasten en ik ben het eerste aanspreekpunt van het personeel."
Kredietcrisis, een bedrijf beginnen en dat ook nog in de horeca. Je durft!
"Ondanks de kredietcrisis ben ik bijzonder positief gestemd. Het is een voordeel dat het bedrijf al een jaar bestaat en een goede naam heeft opgebouwd. Als we er voor zorgen dat de kwaliteit, zoals in dit 1e jaar geleverd, gewaarborgd blijft, ben ik ervan overtuigd dat we verder kunnen groeien. Vanaf 1 november hebben we ook al weer uitbreiding van ons assortiment. Vanaf nu hebben we ook een Tapas arrangement. Het assortiment bestaat verder uit gourmetschotels en uiteraard de barbecue arrangementen. In de wintermaanden verzorgen we de barbecue arrangementen zelfs met een gratis fles glühwein en een vuurkorf, aldus de enthousiaste jonge ondernemer."
Kun je dit werk wel combineren met je voetbalactiviteiten?
"De werkdagen zullen langer zijn dan bij een baan in loondienst. Belangrijk voor mij is wel dat ik de mogelijkheid blijf houden om te blijven voetballen. Dit is ook al met Mark besproken. We vinden allebei dat er naast werk ook ruimte moet zijn voor hobby's. Zodoende zal Mark er zorg voor dragen, dat op de zondagen alles goed verloopt. Wel zal de toekomst moeten uitwijzen of het eigenaarschap valt te combineren met het leiderschap van de B1. Het zal namelijk moeilijk zijn om het hele weekend niet aanwezig te zijn."
Van Erp is niet de enigen ondernemer in het 1e elftal. Ook Ruud van Rooij heeft een bedrijf ( Vitaro), daarover berichten we al eerder. Voor Prinses Irene kan de stap van Gijs wel eens gunstig zijn. Het zal geen geheim zijn voor hoger spelende verenigingen, dat Van Erp een begenadigd voetballer is. Speel je hoger, dan zal er vaak wel drie keer getraind moeten worden. Daarnaast worden de reisafstanden groter en dat zou dan een fors grotere tijdsinvestering vragen, dan nu bij Prinses Irene. Dat alles zal moeilijk te combineren zijn met een bedrijf zoals hij nu heeft. Die stap zien we Gijs dus niet zo snel (meer) maken.